昼めし旅

あじさいねぎは、千葉県松戸市北部（北小金駅周辺）で栽培される葉ネギ（青い部分が多いねぎ）です。その歴史は古く、江戸時代後期頃に柴又周辺から伝わり、昭和４０年代に本格的に生産されるようになりました。 平成１６年に「あじさいねぎ」で商標登録を受けています。「あじさいねぎ」の名前の由来は二つ。一つは、生産地にある紫陽花で有名な本土寺（あじさい寺）というお寺から名前をいただいたこと。 もう一つは、味わい深く、鮮やかな彩りのねぎの特徴を、味（あじ）も良く、彩（さい）も良いという意味を込め、"あじさい"としたことで す。あじさいの四文字には、地域からの信頼と上質であるという信念がつまっています。① 根以外はすべて食べられるので、葉の部分は小ネギとして、白い部分は長ネギとして楽しめるすぐれもの。また、どんな素材にも合うので、和洋中と多彩な料理にお使いいただけます。 あじさいねぎをあなたの色に染めて食卓を彩ってください。カロテンやビタミンＢ１も豊富です。 ②小気味良い"シャキシャキ"とした食感とやわらかさ。深い香りと辛みが特徴。また、長ネギに比べてねぎ臭さが少なく、爽やかな風味が自慢です。風味が良いので、定番の薬味として。 火を通すと甘みがますので、炒めものの主役にも。味噌汁にはこれだけで色どりと深い味わいに。 簡単に醤油と共にご飯と一緒に食べても。 『　あじさい星のねぎ王子　』　 　作詞　ピエール さん １　朝日をあびて　　ねぎ王子 　　まんまるおめめで 　 上を見た 　　あおいおそらに　　しろいくも 　　今日もげんきに　　育つのさ 　　ぼくは王子さ　　ねぎ王子 　　あじさい星の　　ねぎ王子 ２　じっとしてては　　いられない 　　りょうてりょうあし　　つっぱって 　　あおいおそらへ　　届くかな 　　白いくもまで　　届くかな 　　ぼくは王子さ　ねぎ王子 　　みどりの服きた　　ねぎ王子 ３　さびしいときも　　あるけれど 　　そんなときには　ふりかえる 　　そこにはともだち　　たくさんさ 　　みんなえがおで　　そだつのさ 　　ぼくらは王子さ　　ねぎ王子 　　いっしょにおおきく　　そだつのさ ４　いつかはここから　　たびにでる 　　そらのむこうの　　しらないくにへ 　　しあわせいっぱい　　はこびたい 　　ぼくらは王子さ　　ねぎ王子 　　あじさい星の